きままな落書き

フォトラバ企画に最近気づきました
急遽参戦です。

黄地三方龍老麺鉢と名づけられたラーメン鉢です。





今は無き、かつて京都最大のラーメンサイト「京都ラーメンマップ」。

そのサイトの２０万アクセス記念でいただきました。



京都ラーメンマップを運営されていたT氏は清水焼の窯元でもあり、わざわざ手作り鉢を作ってくれました。
その後、そのサイト関係者の方々ともラーメンツアーに行ったり宴会をしたりと仲良くさせていただきました。

勿体無いので一度も使っていません。
大事にしまってます（笑）  

ここ最近で、よく仲間うちで話題になっていた京都・山科の店です。
私は行った事が無いのですが、ハンバーグが美味しいらしいです。
なんでもシェフは京都の某有名ホテルの料理長だったとか。

ひょんな事から昨日の昼に５人で行く事になりました。

シェフと奥さんの二人で店をされています。
シェフは寡黙に料理を作られています。
先客もいらっしゃいましたが、最終的に我々５人だけになりました。



「ごちそうさまでした」と食べ終わってからコーヒーが出てきました。

私以外は何度か行った事があるので、そのうちの一人が
「美味しいからまた食べに来たかったんですよ～」
と言ったら奥さんが
「ありがとうございます。ところで、あなたは京都出身じゃ無いですね？」
「はい、九州です」
「あら、私も九州出身よ！旦那も京都じゃ無いしね」
「え？シェフはどちらのご出身ですか？」
「島根です」
私「お～！私も島根ですよ～」

というような事で、
話が弾む弾む

時間もあまり無いのでなんとか切り上げました
続きはまた今度聞きますから～  

昨日の昼は雪降る中を初めての店、五山へ。

チャーシューの代わりに鶏肉厚切りが多数。
白ネギがデフォルト。
糸唐辛子、ゴマが振りかかっており背脂もあり。
ネギ多目での追加のネギはザルできました、九条ねぎ。



大盛にしても値段は同じらしいですが、日曜はダメヨとのこと。
一緒に行った人にそう教えてもらったので大盛にしなかったけど、その事はどこにも書いてなかったので、もしかしたらイケたかもとの疑いが晴れず。


昨日は行きの電車の駅で誰かが手を振っているので見たら知り合いのＳさんでした。
帰りの電車で立っていたら近くから私を呼ぶ声が。
知り合いのＨさんでした。
珍しく知り合いによく会う日でした。
  

昨日（金曜）の昼は自転車でラーメンを食べに行きました。
道中、突然の吹雪きで引き返そうかと思いましたが、めげずに突進です。

ラーメン店に「チャレンジ体験○○中学」という名札を付けた中学生が働いていました。
職場体験ですね

この店、今年の初ラーメンで行った店です。
↓
http://pon.shiga-saku.net/e74595.html

ラーメンと焼き飯で、前回の100円引き券を使ってなんと590円です～！
安い！旨い！

　　

実は前回の時のスープはイマイチでしたが今日は旨かったです！！


夜は豚の角煮を作ってみました。

お気に入りの時間のえつこさんの所で見て、おからと一緒に煮るというのが試したかったのです。
先に豚バラブロックは焦げ目をつけてから作ってみました。
時間が無かったので３時間煮込むのを半分の時間でしましたが、柔らかくなっていましたよ～



これはまだ大きいブロックです。
食べる時にはもっと切って食べました

使ったおからも再利用です。



  

昨日の京都・大山崎方面は雪が降ったり晴れたり吹雪いたり止んだり。
天王山がかすんでいました。
寒い一日でした。
傘をさして歩いていましたが、風も強くてあまり意味なし。

夜、駅から自転車での帰り道には晴れ間から満月が煌々と輝いておりました。
写真を撮ろうと思ったけど寒いのでパス。



ある所で教えてもらった松井の動画。
↓
http://www.kiraku.tv/category/13277/movie
今日はこれを見て楽しみます（笑）

あ、昼には久しぶりにラーメンにも行きたいな。
寒いし。  

土曜、日曜と冷え込みのキツイ中を一日中歩き回ったせいか、それとも回りに風邪引きが多かったせいか、日曜の昼から急にクシャミを連発。
その後、ハナミズが出てきて夜には喉が痛くなったり。。

月曜の朝も体はだるいし喉が痛かったけど、熱が無かったので出かけて行きました。
そしたら徐々に回復を実感。
サスガだと自画自賛。

でも、今朝起きたら声が潰れていました。
しかしそれも朝食を食べ終わる頃には回復。

今夜は飲み会の予定だったけど、
念のために来週に延期です。
  

今日は二十日正月だそうです。
正月ももう終わりですね。

正月は毎年必ず実家に帰るんですが、
その時に食べるのが赤貝の煮たものや赤貝ご飯。
正月に限らず冬場によく食べると思います。
これを他所の地方の人に言うとビックリされます。

実家は島根の安来市。
中海のほとりです。
中海は日本海と宍道湖と繋がっている汽水湖で、赤貝がいっぱい獲れたのでしょう。
http://www2.pref.shimane.jp/naisuisi/yutakana/nakaumi.html
昔から中海・宍道湖圏はかなり赤貝を消費する人種だと思います。
一度その食べる地域がどこまでなのかを調べてみたい気もしています（笑）

私が小さい頃の道は土の道が多く、所々に凹んだところがありました。
そういう所には必ずたくさんの赤貝の殻が凹みを埋めるように補完してあり、
それがあたり前の風景でした。

その赤貝も今は（干拓などの影響か？）中海では獲れないらしくて、
スーパーで売っているものは岡山産と書いてあります。
獲れなくなっても食の習慣はずっと続いているもんなんですね～。

http://www.pref.shimane.lg.jp/industry/syoko/sangyo/sanhin_ikusei/komeshima/akagai.html

あ～腹減ってきた。。
  

快晴で休日！
昼前に自転車でラーメンを食べに行ってきました。

BigMamさんの日記で見つけた店。
去年、新しくできた店で、若いご夫婦でやっている店のようです。
スープに納得がいかないと休みだとか・・・

入り口に小さな貼り紙が。
「狭い店なのでいっぺんに３人分しか作れません」
というような事が書いてありました。

開店と同時くらいに入店しました。

鶏とんこつラーメン


トロリとしたスープでした。
チャーシューは厚切りバラ肉。
とろけるような柔らかさで味もちゃんとついていて旨かったです。
あとはタマゴ、ネギ、刻んだタマネギが少々入っています。
麺はやや縮れ目の中細麺。



意識的に硬めに茹でてあるように感じました。



１００円プラスでカラアゲ３個と小ライスがつくランチセットがお得！です。




帰り道で大黒ラーメンの前を通過。
思わずもう一杯食べそうになったけどガマンしました（笑）
  

昨日は寒かったですね～。
夜には少し小雪が舞っていました。

昨日もまた長岡京で用があったので、空いた時間を利用して勝竜寺城址を見学。

細川藤孝が城を整備し、その息子が細川忠興。
忠興の妻が明智光秀の三女玉子（ガラシャ）。

山崎の合戦で光秀が拠城とするも、
細川を味方につけることもできず落城。。

ｼﾗﾝｶｯｯﾀ。。

発掘整備されて公園のようになっています。

　　

  

今日の昼は長岡京の中国料理店へ。
従業員の方全てがチャイニーズみたいでした。

ラーメン定食（ラーメン、炒飯、カラアゲ２個とキャベツのサラダ、ザーサイ）８００円也。



量の割には安い！
が、特別旨くもなかった・・・
  

事情により、A5ノート１ページ分ぐらいの文章を暗記せなあきまへん。

本日１日、時間があればシミュレーションしていました。
昔やったらあっという間に覚えただろうに・・・
以前は記憶力には自信があったんです。
歳でしょうかね～
でもやらねばならぬ。

ここであきらめると終わるよな～。
てのがなんとなく分かります。
人間諦めたらあきまへんで



でも、そう考えると役者ってすごいですね。
  

http://pon.shiga-saku.net/e70006.html
↑
以前はこんなんだったラディッシュの一部をついに収穫！
息子が世話をしていたので３株だけ抜いてもらいました。



葉っぱは元気が良くてギザギザしてます。
軽くゆでました。
赤い部分はスライスしました。
そのまま食べてもほのかな甘味で旨いっす！

本日スキヤキなので入れて味わいます（*^_^*）

  

今日も快晴でいい天気。
初詣でにはうってつけってことで自転車で昼前に出かけました。
初詣は伏見区の御香宮へ・・・その前に初ラーメンに行きました。

大黒ラーメン＠伏見大黒町
11時半前には既に満席近いです。
日曜日だもんな～。

ラーメン（大）を注文！
580円です。



並は470円ですから～。
焼飯は220円ですから～。
しかも清算時に100円引き券がもらえます。

満腹になったところで御香宮へ。
そこそこ人がいました。
家内安全、商売繁盛を祈願！
よろしく～！








  

馬頭観音菩薩＠京都競馬場（笑）




たまたま？京都金杯のレースの日でした。
朝早くから多くのお客さんが来ていましたね～。
GⅠ並みの人ごみでした。


昼は恒例の勝つカレー。




いい天気でした。

では、京都金杯です。
↓









競馬場の中の梅の木は花が咲き始めていました。

  

昼前にご近所のマイミクさん（mixiでのお知り合い）から
「来ませんか？」と新年会のお誘いを受けまして、
ホイホイと３時ごろに出かけて行きました。
一応、芋焼酎の一升瓶をお土産に。

総勢10名ほど（子供含む）

食べまくり飲みまくりしました～。
ご馳走様でした～。



美味しかったです～！！
今日からダイエットと違うんかい？って話ですが、明日からにしました。。

片付けもせず６時過ぎにおいとましました(^_^;)
すみません
  

本年もよろしくお願いします。

2008年ですね～。
うちの車のナンバーが２０-０８なんです。
もうガタガタです。
2008年まで頑張れって意味だったんでしょうか・・・

年末年始は山陰の実家でした。
雪でした～。







寒かったです。

食べ放題飲み放題の設定にしていましたので体重増加、顔面増加のような気がします。。
今日から少し控えめにしたいと思います。





まだ初詣に行っていません。
昼からでも自転車でどこかに行っておこう。

息子は今日から部活開始で８時過ぎに学校に行きました。