つけ麺

本日、昼は所用のために京都市内へ。

昼はラーメン店。京都では割りと有名な店です。
今まで２回行きましたが、いずれも臨時休業。
今日開いていなかったらもう行くまいと決心していたんですが、3度目の正直ですね。

評判のつけ麺を注文！！
麺はやや太目のツルツルと腰のある麺で２２５ｇ。普通のラーメンより多いそうです。
スープはトンコツと魚介系のダブルスープ。つけ麺なのでスープは濃い目の味付けになります。750円。
味は味噌、塩、醤油とありますが今回は醤油にしときました。

つけ汁

麺

旨かったですよ。それなりに。
麺もスープも旨かった。
でも、つけ麺というコンセプトが私にはイマイチわからんです。
なんでこんな食べ方をするのだろう・・・

次回機会があれば普通のラーメンを食べてみよう。