ラーメンと豚の角煮

昨日（金曜）の昼は自転車でラーメンを食べに行きました。
道中、突然の吹雪きで引き返そうかと思いましたが、めげずに突進です。

ラーメン店に「チャレンジ体験○○中学」という名札を付けた中学生が働いていました。
職場体験ですね

この店、今年の初ラーメンで行った店です。
↓
http://pon.shiga-saku.net/e74595.html

ラーメンと焼き飯で、前回の100円引き券を使ってなんと590円です～！
安い！旨い！

　　

実は前回の時のスープはイマイチでしたが今日は旨かったです！！


夜は豚の角煮を作ってみました。

お気に入りの時間のえつこさんの所で見て、おからと一緒に煮るというのが試したかったのです。
先に豚バラブロックは焦げ目をつけてから作ってみました。
時間が無かったので３時間煮込むのを半分の時間でしましたが、柔らかくなっていましたよ～



これはまだ大きいブロックです。
食べる時にはもっと切って食べました

使ったおからも再利用です。