朝らーめん

朝から実家で入手したラーメンを作ってみた。



仁多米から作った麺らしい。

（仁多米とは）－－－－－ウィキペディアより
仁多米（にたまい）とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上で、日本穀物検定協会の米食味ランキングでは、西日本で唯一「特A」を獲得した高評価の良質米で「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と言われている。
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昨夜作った豚の角煮と煮卵も投入。



スープの味がやや濃い目だが旨し。