2008年01月26日
ラーメンと豚の角煮
昨日（金曜）の昼は自転車でラーメンを食べに行きました。
道中、突然の吹雪きで引き返そうかと思いましたが、めげずに突進です。
ラーメン店に「チャレンジ体験○○中学」という名札を付けた中学生が働いていました。
職場体験ですね
この店、今年の初ラーメンで行った店です。
↓
http://pon.shiga-saku.net/e74595.html
ラーメンと焼き飯で、前回の100円引き券を使ってなんと590円です～！
安い！旨い！
実は前回の時のスープはイマイチでしたが今日は旨かったです！！
夜は豚の角煮を作ってみました。
お気に入りの時間のえつこさんの所で見て、おからと一緒に煮るというのが試したかったのです。
先に豚バラブロックは焦げ目をつけてから作ってみました。
時間が無かったので３時間煮込むのを半分の時間でしましたが、柔らかくなっていましたよ～
これはまだ大きいブロックです。
食べる時にはもっと切って食べました
使ったおからも再利用です。
道中、突然の吹雪きで引き返そうかと思いましたが、めげずに突進です。
ラーメン店に「チャレンジ体験○○中学」という名札を付けた中学生が働いていました。
職場体験ですね
この店、今年の初ラーメンで行った店です。
↓
http://pon.shiga-saku.net/e74595.html
ラーメンと焼き飯で、前回の100円引き券を使ってなんと590円です～！
安い！旨い！
実は前回の時のスープはイマイチでしたが今日は旨かったです！！
夜は豚の角煮を作ってみました。
お気に入りの時間のえつこさんの所で見て、おからと一緒に煮るというのが試したかったのです。
先に豚バラブロックは焦げ目をつけてから作ってみました。
時間が無かったので３時間煮込むのを半分の時間でしましたが、柔らかくなっていましたよ～
これはまだ大きいブロックです。
食べる時にはもっと切って食べました
使ったおからも再利用です。
Posted by PON at 06:56│Comments(9)
│食べ物・飲み物
この記事へのコメント
「大黒様」ですね＾＾ 僕の知り合いの方もつい最近行かれてて「良い出汁出てる！」っておっしゃってました。最近、伺っていないので久しぶりに食べたいです。
Posted by Zenon at 2008年01月26日 08:44
ラーメン食べたい！！美味しそうですね(^o^)
体もぽかぽかになりそうです。
体もぽかぽかになりそうです。
Posted by ぽんこ at 2008年01月26日 09:17
へぇ～早速作ったんですね～
焼き目をつけておからで煮るの?
それを取り出してから味付けで煮るんですよね?
おからで煮るとき鍋の中のおからがどんなになるのか想像もつかないし、取り出したあとの煮汁ごとおからを炊くんですか?
どうせなら、順番にそれぞれの写真載せて欲しかったな～(＠_＠;)
焼き目をつけておからで煮るの?
それを取り出してから味付けで煮るんですよね?
おからで煮るとき鍋の中のおからがどんなになるのか想像もつかないし、取り出したあとの煮汁ごとおからを炊くんですか?
どうせなら、順番にそれぞれの写真載せて欲しかったな～(＠_＠;)
Posted by ルルヴェ at 2008年01月26日 11:08
こんにちは
頑張りますね。おからがおいしそうです。
頑張りますね。おからがおいしそうです。
Posted by すー at 2008年01月26日 15:23
炒飯が盛られた器をみて「大黒!!」とすぐわかってしまいました(^-^)1月末までの割引券があるので今月中に行かなければ～。
Posted by BigMam at 2008年01月27日 01:09
おはようございます。
★Zenonさん
大黒様です（*^_^*）
最近は大中より大黒の方に足が向きますね。
★ぽんこさん
美味しかったですよ(^^)/
行くまでが寒いですが(^_^;)
★ルルヴェさん
早速作ってみました。
鍋の中のオカラはホンマにさいりようできるのか？ってぐらい水に溶けて白濁します。
水に溶けたオカラは茶こしで漉しました。
再利用分のオカラは全体の1/3くらいです。
★すーさん
オカラは美味しいですね。
栄養もあると思うと食もススミます（笑）
★BigMamさん
器でわかりますか！
今月も残り少なくなってきましたね～(^_^;)
★Zenonさん
大黒様です（*^_^*）
最近は大中より大黒の方に足が向きますね。
★ぽんこさん
美味しかったですよ(^^)/
行くまでが寒いですが(^_^;)
★ルルヴェさん
早速作ってみました。
鍋の中のオカラはホンマにさいりようできるのか？ってぐらい水に溶けて白濁します。
水に溶けたオカラは茶こしで漉しました。
再利用分のオカラは全体の1/3くらいです。
★すーさん
オカラは美味しいですね。
栄養もあると思うと食もススミます（笑）
★BigMamさん
器でわかりますか！
今月も残り少なくなってきましたね～(^_^;)
Posted by PON at 2008年01月27日 06:22
最近ＰＯＮさんに限らずラーメンブログ
が増加傾向にあるような気がするのは
私だけでしょうか？体調が良くなれば、
真っ先にラーメン食べたいです！
が増加傾向にあるような気がするのは
私だけでしょうか？体調が良くなれば、
真っ先にラーメン食べたいです！
Posted by ころっけ at 2008年01月27日 08:16
おはようございます。
最近ラーメンを食べに出かけていないです（＾＾；。
590円とは思えないボリュームですね！
個人的には豚バラブロックの方に
惹かれましたが…(笑)。
最近ラーメンを食べに出かけていないです（＾＾；。
590円とは思えないボリュームですね！
個人的には豚バラブロックの方に
惹かれましたが…(笑)。
Posted by あつ at 2008年01月27日 09:49
おはようございます。
★ころっけさん
ラーメンネタが増えていますよね。
ラーメン好きなので情報は多いほどいいですね（笑）
風邪は大丈夫ですか？
バリバリ食べてください(^^)/
★あつさん
あつさんはラーメンよりカフェのイメージが・・・(^_^;)
ラーメンより豚バラブロック、サスガ肉好きですね(^^)
★ころっけさん
ラーメンネタが増えていますよね。
ラーメン好きなので情報は多いほどいいですね（笑）
風邪は大丈夫ですか？
バリバリ食べてください(^^)/
★あつさん
あつさんはラーメンよりカフェのイメージが・・・(^_^;)
ラーメンより豚バラブロック、サスガ肉好きですね(^^)
Posted by PON at 2008年01月28日 05:58
