2006年07月16日
名前は・・・無い
昨日は息子を矯正のために
歯医者に連れて行ってきました。
待合室で何となく料理の本
を見ていたんですが。。
夕食の買い物の時に閃いたんで一品として作ってみました。
忘れないうちにレシピを書いておこう。。
メニュー名 不明
①チンゲンサイを塩を入れたお湯で茹でて水気を絞る
②だし汁に醤油・おおさじ４、砂糖・おおさじ２、酒・おおさじ１、みりん・大さじ１を入れて熱する
③ゆで卵の殻をむいて②に入れる
④煮汁が三分の一くらいになったら、ゆで卵を取り出して切る
⑤牛肉薄切りを一切れづつ火を入れたままの煮汁に漬けて色が変わったら取り出す
⑥皿に盛りつける
簡単で旨いっす
歯医者に連れて行ってきました。待合室で何となく料理の本
を見ていたんですが。。夕食の買い物の時に閃いたんで一品として作ってみました。
忘れないうちにレシピを書いておこう。。
メニュー名 不明
①チンゲンサイを塩を入れたお湯で茹でて水気を絞る
②だし汁に醤油・おおさじ４、砂糖・おおさじ２、酒・おおさじ１、みりん・大さじ１を入れて熱する
③ゆで卵の殻をむいて②に入れる
④煮汁が三分の一くらいになったら、ゆで卵を取り出して切る
⑤牛肉薄切りを一切れづつ火を入れたままの煮汁に漬けて色が変わったら取り出す
⑥皿に盛りつける
簡単で旨いっす
Posted by PON at 13:23│Comments(10)
│レシピ
この記事へのコメント
ウチのちびが一時よく、料理本に載っている豚の角切り肉とゆで卵の煮物を、作れ作れといたのを思い出しました。
Posted by TSUKA at 2006年07月16日 13:31
豚の角煮も大好きです！
最近はあまり作っていませんが(^_^;)
煮卵も美味しいですね(^^)/
最近はあまり作っていませんが(^_^;)
煮卵も美味しいですね(^^)/
Posted by PON at 2006年07月16日 13:49
土砂降りの雨の中での帰宅でした。オープンカー（自転車）でしたので、ずぶ濡れです。
パンツまでビショビショです。
ビールに合いそうなお料理ですね。
パンツまでビショビショです。
ビールに合いそうなお料理ですね。
Posted by すー at 2006年07月16日 16:44
え！？
あの豪雨の中を自転車に乗っていたんですか！！(￣◇￣;)
私は自転車で買い物に行っていましたが、帰って少ししてから降り始めました(^_^;)
酒にもご飯にも合いますよ(^o^)
あの豪雨の中を自転車に乗っていたんですか！！(￣◇￣;)
私は自転車で買い物に行っていましたが、帰って少ししてから降り始めました(^_^;)
酒にもご飯にも合いますよ(^o^)
Posted by PON at 2006年07月16日 16:58
そうなんです。あと少しだったのですが間に合いませんでした。一時前が見えないほど振りました。
今日も伏見稲荷大社に行ってきました。
来週はお祭りですよ「本宮祭（もとみやさい」で、灯篭などが境内を照らし綺麗とのこと！
22,23日18：30からです
今日も伏見稲荷大社に行ってきました。
来週はお祭りですよ「本宮祭（もとみやさい」で、灯篭などが境内を照らし綺麗とのこと！
22,23日18：30からです
Posted by すー at 2006年07月16日 20:15
いやぁ～、雨はすーさんにピッタンコ（笑）
来週ですか。。。18：30からってのが微妙ですねぇ。う～～～～むっ！！
来週ですか。。。18：30からってのが微妙ですねぇ。う～～～～むっ！！
Posted by PON at 2006年07月16日 20:50
はじめまして＾＾訪問ありがとうございます。
確かに、簡単そうですが見た感じも鮮やかで美味しそうですね！
確かに、簡単そうですが見た感じも鮮やかで美味しそうですね！
Posted by もすたん at 2006年07月16日 21:46
はじめまして！
うちの息子も１３歳です。中一ですが・・・
もすたん君はしっかりしてるなぁ(^o^)
うちの息子も１３歳です。中一ですが・・・
もすたん君はしっかりしてるなぁ(^o^)
Posted by PON at 2006年07月17日 05:44
黄身の色がすごくきれいですね～
どれも子どもたちが食べれる食材なので、またやってみようと思います(^_^)v
ところで、"今さら恥ずかしくて聞けない素朴な疑問"なのですが・・・
砂糖などの大さじ何杯とかいう時の計り方は、サジに山盛りなのでしょうか？それともキッチリすり切り？？
だし汁の濃度はどれくらい？
この料理はだし汁何ccに対してなんでしょうか？
料理本などで勉強したこともなく、料理は自己流適当なことが多いし、味付けは恥ずかしながらインスタント多用です。。。^^;
主婦暦15年とは思えないでしょ・・・(/_;)
どれも子どもたちが食べれる食材なので、またやってみようと思います(^_^)v
ところで、"今さら恥ずかしくて聞けない素朴な疑問"なのですが・・・
砂糖などの大さじ何杯とかいう時の計り方は、サジに山盛りなのでしょうか？それともキッチリすり切り？？
だし汁の濃度はどれくらい？
この料理はだし汁何ccに対してなんでしょうか？
料理本などで勉強したこともなく、料理は自己流適当なことが多いし、味付けは恥ずかしながらインスタント多用です。。。^^;
主婦暦15年とは思えないでしょ・・・(/_;)
Posted by ルルヴェ at 2006年07月17日 10:33
私もアバウトでやっています(^_^;)
計量カップやスプーンは滅多に使いません。
大さじ１杯とかはスリキリの量のようですよ。
http://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2_b.html
このだし汁ってのも計らずに適当に水を鍋に入れて粉末のダシの素を適量？ぶち込んでいます（笑）
今回のは多分１カップ半（３００ｃｃ）くらいじゃないかなぁ？
いい加減ですみません(*￣m￣)プッ
計量カップやスプーンは滅多に使いません。
大さじ１杯とかはスリキリの量のようですよ。
http://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2_b.html
このだし汁ってのも計らずに適当に水を鍋に入れて粉末のダシの素を適量？ぶち込んでいます（笑）
今回のは多分１カップ半（３００ｃｃ）くらいじゃないかなぁ？
いい加減ですみません(*￣m￣)プッ
Posted by PON at 2006年07月17日 10:48
